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Ajustar porções

A maioria das receitas é escrita para um número específico de porções (geralmente 4). O Forktastic permite que você aumente ou diminua a receita inteira com um toque — os ingredientes são atualizados com novas quantidades para que você não precise fazer cálculos mentais.

Isso afeta apenas a sua visualização atual; a receita original no seu livro de receitas permanece com o número de porções salvo.

Como ajustar as porções de uma receita

Recipe header with servings adjuster

  1. Abra a receita.
  2. Encontre o número de porções na faixa de metadados (geralmente mostra “Serve 4”).
  3. Use um dos dois métodos:
    • Toque nos botões + ou − ao lado da contagem de porções.
    • Pressione e segure o número de porções e digite um valor exato.
  4. A quantidade de cada ingrediente é recalculada instantaneamente. Uma receita que pedia 2 xícaras de farinha para 4 porções mostra 4 xícaras para 8 porções, ou 1 xícara para 2 porções.

O que é ajustado

  • Quantidades dos ingredientes — todas elas, com arredondamento sensato (por exemplo, “0.33 xícaras” permanece como uma fração)
  • Opcional: dicas de tempo de cozimento. Algumas receitas têm notas de tempo por porção; essas também são atualizadas.

O que não é ajustado

  • Tempo de cozimento e tempo de preparo — estes não mudam linearmente (um assado não leva o dobro do tempo para 8 porções em comparação com 4). Os tempos de cozimento permanecem como estão escritos.
  • Tamanho da forma ou instruções de equipamento — O Forktastic não diz “use uma 9×13” em vez de uma 8×8” para mais porções; isso ainda depende de você.
  • Texto das instruções dos passos — “adicione 2 colheres de sopa de manteiga” permanece como o texto original. Use a visualização de Ingredientes como sua fonte de verdade para as quantidades no ajuste atual.

Redefinir para o original

Toque na seta de redefinição ao lado da contagem de porções (ou pressione e segure → Redefinir para o original). As porções retornam ao valor salvo da receita e todos os ingredientes refletem isso.

Salvando uma versão ajustada permanentemente

Se você quase sempre cozinha uma receita em uma escala diferente daquela em que foi salva:

  1. Ajuste para as suas porções preferidas.
  2. Toque em Mais → Salvar como nova versão (ou Duplicar).
  3. Dê um nome diferente (por exemplo, “Massa — família de 6”).
  4. Salvar.

Agora você tem duas entradas no livro de receitas — a original na escala original e sua versão ajustada. Veja Editar uma receita para detalhes completos sobre o editor de receitas.

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