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Ajustar porciones

La mayoría de las recetas están escritas para un número específico de porciones (normalmente 4). Forktastic te permite escalar la receta completa hacia arriba o hacia abajo con un solo toque: los ingredientes se actualizan con nuevas cantidades para que no tengas que hacer cálculos mentales.

Esto afecta solo a tu vista actual; la receta original en tu libro de cocina permanece con el número de porciones guardado.

Cómo escalar una receta

Recipe header with servings adjuster

  1. Abre la receta.
  2. Busca el número de porciones en la tira de metadatos (normalmente muestra “Sirve 4”).
  3. Usa uno de estos dos métodos:
    • Toca los botones + o − junto al número de porciones.
    • Mantén pulsado el número de porciones y escribe un valor exacto.
  4. Cada cantidad de ingrediente se recalcula al instante. Una receta que pedía 2 tazas de harina para 4 porciones mostrará 4 tazas para 8 porciones, o 1 taza para 2 porciones.

Qué se escala

  • Cantidades de ingredientes — todas ellas, con un redondeo sensato (por ejemplo, “0.33 tazas” se mantiene como fracción)
  • Opcional: sugerencias de tiempo de cocción. Algunas recetas tienen notas de tiempo por porción; estas también se actualizan.

Qué no se escala

  • Tiempo de cocción y tiempo de preparación — estos no cambian linealmente (un asado no tarda el doble para 8 porciones que para 4). Los tiempos de cocción se mantienen tal como están escritos.
  • Tamaño del molde o instrucciones de equipo — Forktastic no dice “usa un molde de 9×13” en lugar de uno de 8×8” para más porciones; eso sigue siendo tu decisión.
  • Texto de las instrucciones de los pasos — “añade 2 cucharadas de mantequilla” se mantiene como el texto original. Usa la vista de Ingredientes como tu fuente de verdad para las cantidades en el escalado actual.

Restablecer al original

Toca la flecha de restablecimiento junto al número de porciones (o mantén pulsado → Restablecer al original). Las porciones volverán al valor guardado de la receta y todos los ingredientes lo reflejarán.

Guardar una versión escalada permanentemente

Si casi siempre cocinas una receta con una escala diferente a la que se guardó:

  1. Ajusta a tus porciones preferidas.
  2. Toca Más → Guardar como nueva versión (o Duplicar).
  3. Dale un nombre diferente (por ejemplo, “Pasta — familia de 6”).
  4. Guarda.

Ahora tienes dos entradas en tu libro de cocina: la original con la escala original y tu versión escalada. Consulta Editar una receta para obtener todos los detalles sobre el editor de recetas.

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